Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

"Шашлык" вегетарианский

"Шашлык" вегетарианский
Ингредиенты:
• 2-3 шт. помидора;
• 2 шт. картофеля;
• 1 шт. баклажан;
• 2 шт. перца болгарских;
• 200 г панира или адыгейского сыра.

Ингредиенты (кляр):
• 200 г гороховой муки;
• 150 г пшеничной муки;
• 400 мл воды холодной;
• специи: 1/4 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. кумина, 1/2 ч.л. чер. перца, 1/4 ч.л. асафетиды, 1/3 ч.л. кориандра;
• масло для жарки;
• 1,5 ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Основные блюда

 

Киш с овощами

Киш с овощами
Ингредиенты (тесто):
• 2 ст. муки;
• 150 г мягкого сливочного масла;
• 1 ч.л. соли.

Ингредиенты (для начинки):
• 1 кг различных овощей (морковь, болгарский перец, цветная капуста, брокколи, спаржевая фасоль, зеленый горошек, кукуруза, нарезанные оливки).

Ингредиенты (для заливки):
• 300-350 г сметаны;
• 250-300 г адыгейского сыра или панира;
• 2-3 ст.л. муки;
• зелень;
• специи (асафетида, черный перец, куркума, молотый кумин, молотый кориандр, черная соль, карри);
• растительное масло для жарки овощей.

Категория: Рецепты » Основные блюда

 

Гречневые котлеты

Гречневые котлеты
Ингредиенты:
• 1 ст. гречки;
• 100 г творога;
• топленое масло;
• мука;
• петрушка;
• асафетида;
• соль и перец по вкусу.

Категория: Рецепты » Основные блюда

 

Шейк из пророщенной пшеницы

Шейк из пророщенной пшеницы
Очень сытный завтрак. Можете сделать его густым как десерт или подать его как напиток, добавив больше жидкости.

Ингредиенты:
• 100 г цельных зерен пшеницы;
• 300 г творога;
• 100 г клюквы;
• 1-2 шт. банана;
• 0,5 л кисломолочного напитка (йогурт, кефир, ряженка);
• 2 ст.л. воды;
• 3 ст.л. меда;
• 0,5 ч.л. корицы;
• 1\4 ч.л черного молотого перца;
• ваниль.

Категория: Десерты, Напитки

 

Глинтвейн безалкогольный

Глинтвейн безалкогольный
Название "глинтвейн безалкогольный", конечно, немного противоречивое, но сам напиток очень вкусный, особенно приятен безалкогольный глинтвейн в холодные зимние дни.

Ингредиенты:
• 2-2,5 л воды;
• 500 г ягод: вишня, красная смородина, малина;
• сушеные или свежие яблоки (если свежее, то одного будет достаточно);
• шиповник;
• 2 шт. апельсина;
• 1 шт. лимон;
• сахар (количество зависит от количества и сладко-кислости ягод).

Категория: Рецепты » Напитки

 

Пирожное Рафаэлло

Пирожное Рафаэлло
Ингредиенты:
• 60 г кукурузных палочек (нейтральные, не сладкие);
• 1 банка сгущеного молока;
• орехи, коксовая стружка.

Категория: Рецепты » Десерты

 

Вак (беляши вегетарианские)

Вак (беляши вегетарианские)
Ингредиенты (для теста):
• 3 ст. муки;
• 2 ст. кефира;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 1/2 ч.л. соли.

Ингредиенты (для начинки):
• 3-4 шт. картофеля;
• зелень;
• специи: перец, асафетида, карри, соль.

Категория: Рецепты » Выпечка

 

Целебный чай из семян черного тмина (калинджи)

Целебный чай из семян черного тмина (калинджи)
Именно с Востока пошла традиция заваривать семена черного тмина (калинджи), в результате чего получается уникальный по своим целительным и вкусовым качествам чай. Чем же так ценен этот напиток?

Чай из черного тмина применяется как средство для улучшения пищеварения, помогающее справиться с тошнотой и вздутием живота, а также как мочегонное, мягкое слабительное и глистогонное средство.

Как средство, обладающее антидепрессантным свойством и по­вышающее иммунитет, калинджи хорошо употреблять весной. Спосо­бствуют эти семена и укреплению кратковременной памяти.

Категория: Напитки, Здоровье

 

Финики с сырной начинкой

Финики с сырной начинкой
Ингредиенты:
• финики;
• сыр или творог;
• мёд;
• орехи (миндаль, грецкий и фундук по желанию).

Категория: Рецепты » Закуски

 

Каджу катри

Каджу катри
Каджу катри - индийская ореховыя сладость.

Ингредиенты:
• 2 ст. орехов кешью;
• 1½ ст. сахара;
• 1 ½ ст. кипятка;
• 3 ст.л. молока;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 1 ч.л. ванильной эссенции.

Категория: Рецепты » Десерты

 

Желейный торт с лаймовым вкусом (без выпечки)

Желейный торт с лаймовым вкусом (без выпечки)
Ингредиенты:
• 200 г печенья (подобного «Юбилейному»);
• 500 г сметаны;
• 150 г творога (или сливочный сыр) — ;
• 100 г сливочного масла;
• 120 г сахара;
• 1 шт. лайм (или лимон);
• 10 г (1 пакетик) желатина;
• 10 г (1 пакетик) ванильного сахара;
• 1 пакет желе «Киви» зеленого цвета;
• 1 веточка мяты (по желанию).

Категория: Рецепты » Десерты

 

"Сметанный" соус

"Сметанный" соус
Натуральный и полезный сметанный соус баз сметаны.

Ингредиенты:
• 1 ст.л. молотого кунжута или молотого льняного семени;
• 2-3 ст.л. чистой воды;
• сок половины лимона;
• хорошо измельченные укроп и петрушка;
• асафетида (по желанию).

Категория: Рецепты » Соусы

 

Гулаб-джамуны

Гулаб-джамуны
Ингредиенты (сироп):
• 4 ст. воды;
• 4 ст. сахара;
• 1 ст.л. розовой воды.

Ингредиенты (тесто):
• 2,5 ст. сухого молока;
• ¾ ст. теплого молока;
• 50 г сливочного масла растопленного;
• 0,5 ст. муки;
• 0,5 ч.л. кардамона;
• 1 ч.л. соды.

Категория: Рецепты » Десерты

 

Закуска из авокадо

Закуска из авокадо
Непривычное сочетание авокадо и апельсина получается очень вкусным.

Ингредиенты:
• 1 шт. авокадо;
• 1 шт. апельсин;
• кинза (по желанию);
• зеленый лук;
• 1 ст.л. растительного масла;
• соль по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Кабачки под сметанным соусом

Кабачки под сметанным соусом
Ингредиенты:
• 2 шт. средних кабачка;
• 150 г сыра;
• 1 ст. сметаны;
• 4 ст.л. растительного масла;
• 1 ст.л. резаных петрушки и укропа;
• асафетида;
• соль и перец по вкусу.

Категория: Рецепты » Выпечка

 

Малиновый пирог

Малиновый пирог
Ингредиенты:
• 500 г малины;
• 1,25 ст. муки;
• 200 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• ванилин по вкусу.

Категория: Рецепты » Выпечка

 

Запеченная цветная капуста с сыром

Запеченная цветная капуста с сыром
Ингредиенты:
• 1 кочан цветной капусты;
• 300 мл молока;
• 120 г сыра (измельченного на терке);
• 25 г сливочного масла;
• 25 г муки;
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Категория: Рецепты » Основные блюда

 

Творожное печенье с яблоками

Творожное печенье с яблоками
Ингредиенты:
• 100 г сливочного масла подтаевшего;
• 100 г творога;
• 100 г муки;
• 2 шт. яблока (нарезать дольками);
• сахарная пудра.

Категория: Рецепты » Выпечка

 

Ореховый рулет

Ореховый рулет
Ингредиенты (для теста):
• 1 ст. муки;
• 50 мл воды;
• 1 банку сгущенки (не вареной);
• 1 ст.л. сметаны;
• 1 ст.л. слив. масла;
• 0,5 ч.л. соды гашённой лимонным соком;
• ванилин;
• щепотку соли.

Ингредиенты (для крема):
• 250 г мягкого сливочного масла;
• 1 банка вареной сгущенки;
• 50 г грецких орехов (либо других по вкусу).

Категория: Рецепты » Выпечка

 

Палак панир

Палак панир
Ингредиенты:
• 400-500 г шпината;
• 200-250 г адыгейског сыра или панира;
• 2 шт. средних помидоров;
• 2 см корня имбиря;
• 1-2 шт. чилли (по желанию);
• масло для жарки;
• 1/2 ч.л. кумина (зиры);
• 1/2 ч.л. гарам масалы;
• соль по вкусу.

Время приготовления: 40 мин.

Категория: Рецепты » Основные блюда