Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Дахи (домашний йогурт)

Дахи (домашний йогурт)
В ведической кулинарии йогурт является незаменимым продуктом, ибо в Индии домашний йогурт и сыр используют практически так же широко, как овощи, крупы и бобовые. Когда речь заходит о молочных продуктах, нельзя недооценивать их свежесть: с момента приготовления аромат и питательная ценность молочных продуктов уменьшается так же быстро, как и снятой с грядки зелени.

Категория: Десерты, Молочные продукты

 

Джалеби

Джалеби
Ингредиенты:
• 600 мл воды;
• 500 г сахара;
• 250 г муки грубого помола;
• 250 мл йогурта;
• 150 г рисовой муки (или манки);
• топленое масло для жарки во фритюре;
• теплая вода;
• 1 ст.л. розовой воды;
• 1/2 ч.л. молотого шафрана.

Категория: Рецепты » Десерты

 

Сыроедное печенье

Сыроедное печенье
Ингредиенты:
• 4-5 шт. яблок;
• 1 шт. банан;
• 1 чашка грецких орехов;
• 1 чашка миндаля;
• 1/3 чашки семечек подсолнуха.

Категория: Закуски, Десерты

 

Соленые крекеры с семенами льна

Соленые крекеры с семенами льна
Ингредиенты:
• 125 г муки;
• 60 мл молока;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 2 ст.л. семян льна;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Десерты

 

Нежные конфеты из кешью

Нежные конфеты из кешью
Ингредиенты:
• 1 чашка кешью (желательно сырого);
• 15 шт. фиников без косточек (предварительно замочить в воде);
• ½ ст.л. экстракта ванили или ванилина по вкусу;
• кокосовая стружка или кэроб.

Категория: Рецепты » Десерты

 

Десерт из авокадо с бананом

Десерт из авокадо с бананом
Ингредиенты:
• спелый авокадо;
• банан;
• сок половины лимона;
• изюм (предварительно замочить).

Категория: Рецепты » Десерты

 

Миттха ласси

Миттха ласси
Миттха ласси - сладкий напиток из простокваши, ряженки или розовой воды. Это питательный и освежающий напиток.

Ингредиенты:
• 3 ст. охлажденной кипяченой воды;
• 1 ст.л. простокваши, ряженки или розовой воды;
• 6 ст.л. сахара (или 5 ст.л. меда);
• 1/4 ч.л. молотых семян кардамона;
• кубики льда (по желанию).

Категория: Десерты, Напитки

 

Банановый кефир с корнем имбиря и корицей

Банановый кефир с корнем имбиря и корицей
Ингредиенты:
• 1 ст. кефира;
• 1 шт. банан;
• 1 кусочек 1–2 см корень имбиря;
• 1/2 ч.л. корицы;
• 1/2 ч.л. меда.

Категория: Десерты, Напитки

 

Бланманже творожное

Бланманже творожное
Ингредиенты:
• 250 г творога;
• 0,5 ст. сметаны;
• 0,5 ст. молока;
• 0,5 ст. сахарной пудры;
• 2 колечка ананаса (или другие фрукты или ягоды);
• 1 пакетик (15 г) агар-агара;
• 1 пакетик (10 г) ванильного сахара.

Категория: Рецепты » Десерты

 

Ладду (laddoo) без сахара

Ладду (laddoo) без сахара
Ладду готовятся быстро и очень просто. Обязательно попробуйте приготовьте этот вкуснейший индийский десерт к чаю.

Ингредиенты:
• 2 ст. фиников, мелко нарезанных или перекрученных в комбайне;
• ½ ст. сырых орехов (предварительно замоченных на ночь), измельченных;
• ½ ст изюма;
• ½ ст. сырых семен кунжута (или кокосовой стружки, какао);
• 2 ст.л. мёда;
• 2 ст.л. топлёного масоа (гхи) (или кокосового масла), для обжаривания смеси;
• щепотка молотого зеленого кардамона;
• щепотка соли.

Категория: Рецепты » Десерты

 
Назад Вперед