Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Овощной суп со сливками и сыром

Овощной суп со сливками и сыром
Ингредиенты:
• 2 л воды;
• 7 шт. средних картофелин;
• 1 шт. цуккини;
• 1 шт. баклажан;
• 100 г несычужного твердого сыра;
• 100 мл сливок 20%;
• 2 ст.л. гхи (топленого масла);
• 1/4 ч.л. асафетиды, черного молотого перца, молотого кориандра;
• 1/2 ч.л. шамбалы;
• 2 ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Супы

 

Миттха ласси

Миттха ласси
Миттха ласси - сладкий напиток из простокваши, ряженки или розовой воды. Это питательный и освежающий напиток.

Ингредиенты:
• 3 ст. охлажденной кипяченой воды;
• 1 ст.л. простокваши, ряженки или розовой воды;
• 6 ст.л. сахара (или 5 ст.л. меда);
• 1/4 ч.л. молотых семян кардамона;
• кубики льда (по желанию).

Категория: Десерты, Напитки

 

Гемиста

Гемиста
«Гемиста» греческое блюдо означает буквально «фаршированные». Это могут быть перчики, помидорки, цуккини, баклажаны зафаршированные рисом и зеленью, запеченные в духовке с картошкой. В греческой культуре питания одно из самых популярных блюд.

Ингредиенты (на 5 порций):
• 5 шт. крупных томатов;
• 5 шт. перецев (округлые, устойчивые снизу);
• 1-2 шт. картофеля;
• 1,5 ст. риса;
• 3 ст. воды;
• 80 г кедровых орешков (по желанию);
• зелень петрушки, укропа, свежей мяты;
• 1 ст. оливкового масла (можно посолнечного);
• панировочные сухари;
• соль, перец, сахар, асафетида по вкусу.

Категория: Основные блюда, Выпечка

 

Банановый кефир с корнем имбиря и корицей

Банановый кефир с корнем имбиря и корицей
Ингредиенты:
• 1 ст. кефира;
• 1 шт. банан;
• 1 кусочек 1–2 см корень имбиря;
• 1/2 ч.л. корицы;
• 1/2 ч.л. меда.

Категория: Десерты, Напитки

 

Кичри классический

Кичри классический
Кичри (кичари, китри) – это смесь риса и маша с добавлением специй. Их сочетание является хорошей белковой комбинацией, сбалансировано и поэтому легко переваривается, питает все ткани тела, очищает и омолаживает клетки. Это очень важное блюдо в кулинарии Аюрведы.

Ингредиенты:
• 1 часть риса;
• 1 часть маша (можно на 1/2 части больше).

Категория: Рецепты » Основные блюда

 

Вечером: молоко и специи

Вечером: молоко и специи
Молоко с кардамоном, шафраном, корицей, куркумой, мускатным орехом.

Категория: Напитки, Здоровье

 

Бланманже творожное

Бланманже творожное
Ингредиенты:
• 250 г творога;
• 0,5 ст. сметаны;
• 0,5 ст. молока;
• 0,5 ст. сахарной пудры;
• 2 колечка ананаса (или другие фрукты или ягоды);
• 1 пакетик (15 г) агар-агара;
• 1 пакетик (10 г) ванильного сахара.

Категория: Рецепты » Десерты

 

Коктейль из манго и кокоса

Коктейль из манго и кокоса
Ингредиенты:
• 2 шт. манго;
• 1 шт. кокос;
• 1 шт. банан;
• 100 мл молока.

Категория: Рецепты » Напитки

 

Чипсы из свеклы с розмарином

Чипсы из свеклы с розмарином
Очень простой рецепт вкуснейшего веганского снека.

Ингредиенты:
• 2 шт. свеклы среднего размера;
• 3 шт. веточки розмарина;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• соль по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Кокосовое масло

Кокосовое масло
Ингредиенты:
• 3 шт. кокоса.

Категория: Рецепты » Соусы