Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Спринг-роллы

Спринг-роллы
Ингредиенты:
• 20 г соевой спаржы,
• 20 г грибов вешенки,
• 20 г проростков сои,
• 1 шт. болгарский перец,
• 1 шт. зеленая паприка,
• 1 шт. стручок зеленый чили,
• 2 листа рисовой бумаги,
• 1 лист нори,
• 8 г соевого соуса,
• 4 г базилика,
• 4 г рисового уксуса,
• 1 г крахмал,
• 2 ст.л. сок лимона,
• 1 кусочек тростниковый сахара.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Сладкая самоса

Сладкая самоса
Ингредиенты:
• 6 шт. яблок среднего размера, очищенных от кожуры и мелко нарезанных,
• 3 чашки (300 г) пшеничной муки тонкого помола,
• 2/3 чашки (150 мл) холодной воды,
• 1/2 чашки (100 г) растопленного сливочного масла,
• 6 ст.л. сахара,
• топленое масло для жарения во фритюре,
• 2 ст.л. сахарной пудры,
• 1 1/2 ч.л. молотой корицы,
• 1/2 ч.л. молотого кардамона,
• 1/2 ч.л. молотого сухого имбиря,
• 1/4 ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Кус-кус с овощами и кешью

Кус-кус с овощами и кешью
Ингредиенты:
• 250 г кус-куса,
• 1 л воды,
• 500 г сладкого перца,
• 300 г лука порея,
• 100 г орехов кешью,
• 60 г изюма без косточек,
• 1 ст.л. оливкового масла,
• 1 ч.л. семян тмина,
• соль по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Каша пшенная с черносливом и грецкими орехами

Каша пшенная с черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты:
• 1 ст. пшенной крупы,
• 2 ст. воды,
• 1/2 ст. чернослива без косточек,
• 2-3 ст.л. грецких орехов,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• соль, сахар по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Ленивые вареники без яиц

Ленивые вареники без яиц
Ингредиенты:
• 400 г творога,
• по желанию можно добавить сыр,
• 3 ст.л. манки,
• немного муки для формирования вареников,
• 1 ст.л. сахара (можно без него),
• 0,5 ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли
Ингредиенты:
• 500 г фасоли,
• 300 г капусты,
• 2 ст.л. муки,
• специи по 1\2 ч.л. (асафетиды, куркумы, черного мол. переца и др.),
• 1 ч.л. соли.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Морковно-картофельные котлеты с сыром

Морковно-картофельные котлеты с сыром
Ингредиенты:
• 2 шт. моркови (средних),
• 2 шт. картофеля (средних),
• 250 г сыра адыгейского,
• 100 г сливочного сыра,
• мука кукурузная или нутовая (можно обычную),
• масло для жарки,
• специи (1 ч.л. семян кумина, 1/2 ч.л. черного молотого переца, 1/2 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. молотый кориандра, 1/4 ч.л. асафетиды),
• соль по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Картофельная запеканка (Алу Гауранга)

Картофельная запеканка (Алу Гауранга)
Ингредиенты (4-6 порций):
• 8 средних картофелин, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками,
• 300 г сыра,
• 500 мл 20% сметаны,
• 75 г воды,
• 1 ст.л. растопленного сливочного масла,
• 1 ч.л. сладкой паприки,
• 3/4 ч.л. молотой асафетиды,
• 1/2 ч.л. куркумы,
• 1/4 ч.л. черного перца.

Категория: Рецепты » Закуски

 

10 рецептов хумуса

10 рецептов хумуса
Основной компонент хумуса — горох нут, эта холодная закуска богата растительным белком, клетчаткой, железом, марганцем, триптофаном, витаминами группы B и ненасыщенными жирами. В качестве бонуса вы получите профилактику проблем с ЖКТ, снижение уровня холестерина и благотворное влияние на обмен веществ.

Категория: Рецепты » Закуски

 

Гречка с фасолью и сыром

Гречка с фасолью и сыром
Ингредиенты:
• 1 ст. гречки,
• 2 ст. воды,
• 1 ст. красной фасоли (отваренной),
• 120 г адыгейского сыра,
• 1-2 ст.л. топленого сливочного масла для жарки,
• специи (по 1 ч.л. семян черной горчицы, листьев шамбалы (пажитника), по 1/4 ч.л. черного мол. переца, порошока имбиря, куркумы, асафетиды, 1 шт. лавровый лист),
• соль по вкусу.

Категория: Рецепты » Закуски